Leírás és Paraméterek
A Big Peat egy ún. vatted malt, vagyis különböző lepárlókból származó malátawhiskyk házasításával készülő kevert whisky. A Big Peat, ahogy a neve is elárulja a füstös ízek kedvelőinek készült.
A tőzeges whiskyről híres Islay sziget négy lepárlója szolgáltatja alapanyagát: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore és Port Ellen. . **Mivel a Port Ellen már nem működik (egy-egy palack ára kb. 200 ezer forinttól kezdődik), ezért a Big Peat egy tényleg különleges malt whisky.
(**A legfrissebb hírek szerint az ikonikus Port Ellen lepárlót újra elindítják.)
A világ vitathatatlanul leghíresebb whiskyfesztiválja, a Feis Ile minden májusban megrendezésre kerül az apró Islay szigeten, Skócia nyugati partjainál. 14 varázslatos napon keresztül Islay lakossága háromezerről közel 10 000 főre duzzad, miközben a világ minden tájáról utaznak a látogatók, hogy megünnepeljék a whiskyt.
Néhányan azonban nem tudják, hogy a fesztivál 1986-ban gael drámai és zenei fesztiválként indult, és a helyi tehetségeket koncertekkel és cèilidh-ekkel (hagyományos társadalmi összejövetelek, élőzenével és tánccal) szórakoztatták a közönséget.
A fesztivál létrehozásának ötletét 1984-ben egy helyi bizottság javasolta, amely azt vette észre, hogy a sziget gael hagyományai a modernizációval kezdenek elenyészni. Valójában Islay egyike azon kevés területinek Skóciában, ahol még mindig gyakran beszélik a *gael nyelvet.
(*a szigeti kelta nyelvek két fő csoportjának egyike a gael nyelv)
A Douglas Laing 2023-as Fèis ìle-i Big Peat Smokehouse The Thropaigeach kiadásának célja a whisky és az ínycsiklandozó steak tökéletes párosítása. Sokan gondolhatják most, hogy „inkább a vörösbor illik a steakhez”, de érdemes kivárni a végét, mert ez a párlat olyan Islay single maltok keveréke, amelyek többsége testes vörösborok hordóiban érlelődött.
Egy nagyszerű whisky minden finom és grillezett ételhez.
Illat: A pirosbogyós gyümölcsök és a karamell jegyei összefonódnak a medicinás füst, a szén és a vaníliás puding illatával. Emellett egy csipetnyi mandulakrém.
Íz: Kellően olajos érzést nyújt. Karamell, majd lágy tejkaramell és árpahéj, egy csipetnyi fehér borssal, fafüsttel és némi pácolt hússal.
Lecsengés: Közepesen hosszú. Végig kitart a bors, egy kis pépes banánpüré és rengeteg égetett citrom.
| Gyártó | DOUGLAS LAING |
| Palackozó | DOUGLAS LAING |
| Brand | Big Peat |
| Italkategória | Skót Blended Malt Whisky |
| Ürtartalom | 0,7 l |
| Alkoholtartalom | 48 % |
