Bushmills 2010 Causeway Collection Cognac Cask whiskey (0,7L / 53,8%)

A Bushmills tagadhatatlanul a legismertebb whiskey-márkák közé tartozik világszerte. Több mint 400 éve működik Észak-Írország legfelső csücskében, ezzel a világ legidősebb törvényes keretek között működő lepárlója.

Hagyományos háromszoros desztillálást alkalmaznak, viszont az ír szokásoktól eltérően malátawhiskey-t is készítenek nagy mennyiségben.

Ez a különleges kiadás egy ír single malt, amely több mint 7 évet töltött el oloroso sherry butts és bourbonhordókban, majd a francia Charente régióból származó ritka és koros konyakos hordókban kapta a további 5 éves utóérlelését.

Minden ilyen Limousin tölgyfahordó korábban legalább tizenöt évig magas minőségű és kivételes konyakot érlelt, ezért érett gyümölcsök, kandírozott füge és mandula jegyekkel gazdagítja a whiskey-t. 

Az évek felerősítik a konyak Ugni Blanc szőlőjének aromáit, aminek eredményeként az érett körte és vajas lépesméz ízjegyek szinte robbanás-szerűen kényeztetik az ízlelőbimbókat, mindezt fahéjfűszerrel, bőrrel és szárított gyümölcsökkel rétegezve.

Egy nagyon mély és komplex remekmű hordóerősen 53,8% ABV-vel.

Illat: Finom tölgyes hatások, fahéjas fűszerek, érett gyümölcsök és édes lépesméz.

Íz: Édes karamell és érett körtejegyekkel indít, amit gyorsan követ a szárított datolya, füge és egy csipetnyi mandula. Ezután édes vaníliába, meleg fahéjba és finom fűszerekbe burkolódzik, tökéletesen kiemelve a Bushmills egyedi karakterét és a konyakot.

Lecsengés: Kivételesen megnyugtató, hosszú, meleg lecsengés, amely a finom fás ízek kiegyensúlyozott komplexitását mutatja meg, amelyek az édes, érett körtével tökéletes összhangot alkotnak.