Calvados Christian Drouin 1968 fadobozban (0,7 l, 40%)

A Drouin-család egészen egyedülálló évjáratos sorozattal bír, amelyben különleges minőségű, számos díjat elnyert darabok találhatók, egészen az 1939-es (!) esztendőtől.

Mivel Christian Drouin a 60-as években fogott bele a calvadoskészítésbe, ezért a korosabb italok még nem a Drouin-család keze alatt lettek lepárolva. Számos italt közülük (A.O.C. jelzéssel a címkén) akkor vásároltak fel, amikor a híres termelők birtokai még nem rendeződtek besorolt calvadosrégiókra (Pays d'Auge, Domfrontais stb.), hanem csak szétszórva lehetett megtalálni őket.

Az évjárat nem a szüret, hanem a lepárlás évét jelöli, amely rend szerint a szüretet követő év elején történik. Ezt a darabot 50 éve, 1968-ban réz oszlopüstben párolták le, majd calvadoshordóban
érlelték fél évszázadon át. Színét és ízét is a hordó tette intenzívvé: fűszeres, töltött alma, körte, aszalt gyümölcsök és tölgyes jegyek.

Ha pedig több mindenre is kíváncsi vagy a Drouin-calvadosokkal kapcsolatban, látogass el a
márka hivatalos magyar oldalára, a calvadosnet.hu-ra!