Legent Bourbon whiskey (0,7L / 47%)

A Legent egy olyan bourbon whisky, amelyet részben vörösboros- és sherryhordókban érlelt whiskykből kevernek ki. Feszegeti a bourbonök létrehozásának határait (az érlelési és keverési folyamatokkal), miközben hű marad a bourbon elveihez (a párlat készítésének folyamatában).

Ez a whisky egy amerikai – japán együttműködésből született. Fred Noe, a Jim Beam hetedik generációs lepárlómestere és Shinji Fukuyo, a Suntory ötödik keverőmesterének közös alkotása. Több generációs szakértelmével Fred végezte a gyártást a gabonától a párlatig, majd Shinsji kreatív és aprólékos keverési művészete irányította az érlelést és a palackba kerülést.

A keveréshez sherry-, valamint vörösboros hordókban is utóérlelődött a bourbon egy része, így számos egyedi íz került a végső italba. A házasítás célja az volt, hogy kiegyensúlyozza, harmonikussá tegye a háromféle hordó adta összetett ízréteget.